【自己紹介をお願いします。】
こんにちは!『もりのいえ』といいます。
岐阜の山里加子母(かしも)の古民家で暮らし、宿やイベント、出店などを家族で営んでいます。
そこでの日々の暮らしからうまれるものを 焼き菓子やお弁当、加工品、料理教室などを通じて 皆様にお届けしています。
自家製の調味料、加工品、雑穀、発酵食品などを使い、素材の力を惹き出してt料理しています。
お弁当は 雑穀や野草、季節の野菜などの旬の素材をたっぷり使い、植物性であるからこその美味しさに満ちています。
ひとつひとつが味わい深いと大変満足していただいています。
【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】
まず、徹底的においしいこと。大地のチカラを、素材の個性を感じられる作品を。
満足していただけること。素材を、食べてくれる方を損ねないこと。活かすこと。
笑顔になり、元気になり、会話が弾む、がんばれる、
そんな料理をお届けできるよう、努力を続けていきます。
【「オーガニックマルシェ」では、どんなメニューや商品がならびますか?】
・気軽に食べていただける 雑穀とお野菜のベジ弁当
・植物性、大地の恵みをたっぷり使ったスイーツ。
・辛くて旨い!特製大辛ソースファイヤー
・ドリンク
【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします】
とにかく食べてみてください☆おいしいですよ。
お弁当は早い時間に売り切れることが多いので、確実に欲しい方は予約承ります。
【お店の情報を教えてください。】
〒508-0421 岐阜県中津川市加子母2220
0573-79-3268
FB https://www.facebook.com/morinoie55/
ブログ http://maasan.blog19.fc2.com/
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