【自己紹介をお願いします】
いただき繕【潮麦カフェ】愛知芸大店は2016年5月、愛知県立芸術大学キャンパス内に
ビーガンレストラン学食としてオープンしました。

お店はほとんど全てスタッフ自らの手作りで作りました。

学外の一般の方にもオープンなお店で、お店が掲載された新聞記事を片手にいらしていただける
お客様も少なくありません。

からだにも心にもやさしいお食事を楽しみにいらしていただけると嬉しいです！　　

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください】
遠い昔、東アジアの文化には、食事という行為を他の生命をいただける畏れと感謝の心（謙虚）で受け止めたすばらしい伝統がありました。｢いただき繕｣では、すべての命が“いのち”として循環する世界がはじまることを願い、レストランや農苑など様々な活動しています。

【「オーガニックマルシェ」では、どんなメニューや商品がならびますか？】
・自然栽培のブルーベリー豆乳アイスクリーム
・いただき繕取り扱い天日塩、雑穀
・スペイン農園のオーガニックエキストラバージンオリーブオイル試食会

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします】
５０人のオリーブ生産者と４０人の設立発起人と９９１０人の消費者が千円ずつ出資して株主になり、一番搾りの極上のオリーブオイルをシェアする会社を７月に設立しました。

幸せの経済学のベースとなるスモール経済の具体的な処方箋の一つになるのではと思っています。

本物のオリーブオイルを余分なコストをかけずに適正価格で仲間でシェアする。

全てのものがそうやってシェアできればスモール経済が成り立つと考えます。

ただいま、１株千円の株主様１万人を募集中です！

【お店の情報を教えてください】
　・住所：愛知県長久手市岩作三ケ峯1-114　愛知県立芸術大学キャンパス内
　・営業時間：月曜日～金曜日（平日）11:30～15:00
　・休日：土日祝日、春・夏・冬など大学の休校日
　・Facebook：https://www.facebook.com/aichigeidai/