【自己紹介】
小牧市で、 草木や発酵に関わる微生物と人との関わり方を模索する社会実験の 場として、
パン屋っぽいお店を営んでいます。
【大切にしていること】
カンを支えるに資する知識と経験を養いつつ、 落ち着いて仕事をすること。
【「オーガニックマルシェ」では、どんなメニューや商品がならび ますか?】
四季折々、身近な薬草から育てたパン種を使った食事用のパン( ソラミミpan)と
発酵玄米を使った豆乳仕立ての甘酒(しあわせハッチ)、 あと間に合えば薬草カレーのペーストを持って行きたいです。
【ご来場されるお客様へメッセージ】
あそんでね。
【お店情報】
小牧市上末稲葉台16-3
tel 0568-78-2282
11時〜18時営業
火、水定休日
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